在菜市場的蔬果之間挑挑揀揀，曾經是很多人閑暇時常做的事。如今，你家樓下還有菜市場嗎，你有多久沒逛過家樓下的菜市場了？不僅是數量少、經營時間不固定，在全國城市農貿中心聯合會副會長納紹平看來，社區菜市場環境臟亂差、服務單一等問題由來已久，作為民生保障兜底產業，以及面對新的消費需求，社區菜市場都到了換換樣子的時候了。
社區菜場迎來全面升級
新建菜市場建筑面積不宜小于500平方米、蔬菜經營區營業面積不應少于市場總營業面積的1/3….近日，北京市地方標準《社區菜市場設置與管理規范》（以下簡稱《管理規范》）發布，新規將從7月1日起實施。
在細節上，新版《管理規范》考量頗多。依據新規，社區菜市場食品安全可追溯，菜市場宜實行統一電子結算，可采用老年卡、電子支付等便民方式結算。
考慮到部分消費者的停車需求，“停車區”被寫入了規范中。其中，新建、改造菜市場應規劃臨時卸貨場和非機動車停放區，并有明確標識。有條件的市場宜根據市場規模設置機動車停放區，有條件的市場還可建設電動自行車集中停放和充電設施。
“垃圾分類”也被寫入了即將實施的規范中。《管理規范》提出，社區菜市場應按垃圾分類要求配置廢棄物收集容器。每個攤位應設置密閉式垃圾桶或垃圾箱，有條件的應配備封閉的垃圾分類處理間。
納紹平介紹稱，《管理規范》是2005年《社區菜市場（農貿市場）設置與管理規范》的升級和改進版本。原版自2005年發布至今已有16年有余，難以滿足行業應對新的發展局面的需求，也難以應對行業發展。
他指出，目前有些社區菜市場還存在地面污水、場內垃圾得不到及時處理，保鮮設施缺少，商品與單據憑證信息不統一等問題。為此，《管理規范》重新從開業技術條件和經營管理等進行了規定，適用于北京市社區菜市場的新建、改造和運營。
“菜籃子”裝著民生期待
在過往的城市改造過程中，因為經營場地所有、擾民等問題，社區菜市場數量逐漸減少。以北京為例，政府有關部門投資管理的，輻射范圍在1公里左右的社區菜市場僅有200多家，更多的還是在社區內無論是經營品種，還是經營規模都非常有限的小型菜店。
搬離還是留下，在納紹平看來，農產品流通事關民生，社區菜市場更是鏈接生產者與消費者的紐帶。尤其在去年疫情期間，保持營業的社區菜市場，不僅滿足了居民日常消費需求，更是為戰勝疫情傳遞了信心，成為有效的民生“減壓閥”和“穩定器”。
如何讓社區菜市場變得更好？首先是對現有市場的改造。納紹平表示，社區菜市場的定位需要重新確認，有賴于政府有關部門支持?！皟炐愕陌咐嬖V我們，社區菜市場，可以打造成集生鮮、日雜、餐飲等于一體的社區商業綜合體。”另外，在數字化、收銀系統改造之后，大數據可以重新構建這一區域的消費模型，更有助于配送環節的精準配送，減少浪費與損耗。
再有，社區菜市場的核心的保障民生，這其中少不了政府的角色。納紹平表示，在現有和新建的社區菜市場中，期待有關部門出臺更多支持和扶持政策，以及社區菜市場“國家隊”的出現。
“面對社區團購、生鮮配送等新生業態，社區菜市場既有固定的消費人群，又有在品類方面的優勢”，納紹平表示，成功的經驗證明，農產品批發和零售市場、社區菜市場經過合理的規劃的建設，不僅助于保持城市煙火氣，更能讓菜市場發展成為城市的新地標和文化名片。
